RECETA DE KETCHUP (CON THERMOMIX)
Ingredientes:
1kilo de tomates maduros
100 gr de cebolla
30 gr de pimiento rojo
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de pimienta negra
1cucharadita de canela molida
100 gr de azucar
1 cucharadita de sal
2 cubiletes de vinagre
Escalda en agua caliente los tomates, para pelarlos mejor.Tritura los tomates pelados con la cebolla en trozos y el pimiento, 10 segundos, a velocidad 4.
Programa 20minutos a 100, velocidad 2 .
Añade el azúcar y las especies y deja cocer 10 minutos a 100,velocidad 2 ,con la tapa quitada para que reduzca .Por ultimo incorpora el vinagre y deja cocer otros 10 minutos a 100, velocidad 2. Y a chupar los dedos!!!!!!!!
